Ein Beitrag von Enrico Mandl, Vorstand der NUI Genossenschaft

Enrico Mandl · Dornbirn

Ich habe selbst Kollagen genommen. Bis ich nachgelesen habe, woraus es gemacht wird.

Kollagen ist überall. In der Drogerie, auf Instagram, im Kaffee der Kollegin. Ich fand das lange gut. Dann habe ich eine Frage gestellt, die in der ganzen Werbung nicht vorkommt. Die Antwort hat mir den Appetit verdorben – und am Ende ein Produkt entstehen lassen, das anders gebaut ist.

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Enrico Mandl, Vorstand der NUI Genossenschaft, im Laden in Dornbirn
Enrico Mandl, Vorstand der NUI Genossenschaft, Dornbirn

„Kollagen für Haut, Haare und Nägel"

Diesen Satz hast Du sicher schon hundertmal gelesen. Ich auch. Kollagenpulver ist in wenigen Jahren vom Nischenprodukt zum Regalfüller geworden.

  • Pulver
  • Kapseln
  • Drinks
  • Gummibärchen

Und ehrlich: Ich habe mitgemacht. Jeden Morgen einen Löffel ins Wasser, ohne groß nachzudenken.

Was auf keiner Packung groß draufsteht: woraus dieses Kollagen eigentlich gewonnen wird. Genau da fängt meine Geschichte an.

Woraus Kollagen gemacht wird

Kollagen ist ein tierisches Eiweiß. Es steckt in Haut, Sehnen, Knochen und Bindegewebe – bei uns Menschen genauso wie beim Tier. Pflanzen bilden kein Kollagen. Es gibt also kein „veganes Kollagen", egal was ein Etikett verspricht.

Damit aus Tier ein Pulver wird, braucht es Rohstoffe. Üblich sind:

  • RindHaut und Knochen
  • SchweinSchwarte
  • FischHaut und Schuppen

Diese Nebenprodukte aus Schlachtung und Fischverarbeitung werden ausgekocht, in kleine Eiweißstücke zerlegt („hydrolysiert") und getrocknet. Das Ergebnis ist ein geruchsneutrales, weißes Pulver. Man sieht ihm nicht an, woher es kommt.

„Da habe ich hinterfragt, woraus Kollagen eigentlich produziert wird – und mir ist der Appetit vergangen. Ich möchte keine Schweineschwarte und keine Fischschuppen im Morgenkaffee."

Enrico Mandl

Ich will niemandem sein Kollagen madig machen. Wer damit zufrieden ist, soll dabei bleiben. Ich wollte nur wissen, ob es ohne Tier geht. Und dafür musste ich verstehen, was der Körper mit dem Pulver überhaupt macht.

Kollagen trinken ist nicht Kollagen haben

Kollagen ist ein Protein. Und mit Proteinen macht Dein Verdauungstrakt immer dasselbe: Er zerlegt sie. Aus einem langen Eiweißfaden werden einzelne Aminosäuren und kleine Bruchstücke. Erst so können sie überhaupt ins Blut.

  1. Kollagen ein langer Eiweißfaden
  2. Verdauung zerlegt in Aminosäuren
  3. Dein Körper baut eigenes Kollagen – mit Vitamin C

Das Kollagen aus dem Pulver landet also nicht als Kollagen in Deiner Haut. Es wird weitgehend zerlegt – und Dein Körper entscheidet selbst, was er aus den Bausteinen baut.

Was er dafür braucht, ist gut erforscht. Kollagen besteht zu rund einem Drittel aus der Aminosäure Glycin, dazu vor allem Prolin und Hydroxyprolin. Und ohne Vitamin C kann der Körper kein stabiles Kollagen bilden. Deshalb darf man in der EU genau diesen Satz sagen: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.

Als ich das verstanden hatte, war die Frage nicht mehr „welches Kollagen". Sondern: Warum nicht gleich die Bausteine – ohne den Umweg über das Tier?

Die Bausteine, direkt. Ohne Tier.

So ist der NUI NONI Kollagen Booster entstanden: ein veganer Shake, der liefert, was in Kollagen steckt – als Aminosäuren, nicht als Tierprodukt. Dazu Vitamin C, Zink und Biotin. Und weil wir eine Noni-Genossenschaft sind: unser Noni-Fruchtpulver.

Kein Kollagen drin – und das ist Absicht.

  • Vegan
  • Frei von Konservierungsstoffen
  • Hergestellt in Österreich

Noni-Fruchtpulver stammt nicht aus Österreich.

NUI NONI Kollagen Booster, 300-g-Beutel
43 % 21 % 15 % 21 %
  • Kollagen-Bausteine Glycin, L-Prolin, L-Hydroxyprolin
  • Inulin Ballaststoff
  • Noni-Fruchtpulver
  • Vitamin C, Zink, MSM, Hyaluronsäure, Beeren u. a.

Pro Tagesportion (10 g)

InhaltsstoffMengeNRV*
Glycin2.500 mg
L-Prolin1.000 mg
L-Hydroxyprolin750 mg
Noni-Fruchtpulver (Morinda citrifolia, sonnengetrocknet)1.500 mg
Vitamin C500 mg625 %
MSM (Methylsulfonylmethan)500 mg
Hyaluronsäure100 mg
Zink10 mg100 %
Biotin2.500 µg5.000 %

*NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr. Weitere Zutaten: Inulin (Ballaststoff), Aronia-Pulver, Himbeerpulver, natürliches Beerenaroma, Stevia.

Was wir sagen dürfen – und genau das sagen wir.

In der EU ist genau geregelt, welche Aussagen ein Lebensmittel tragen darf. Für die Inhaltsstoffe des Kollagen Boosters sind das diese. Mehr behaupten wir nicht.

Vitamin C 500 mg · 625 % NRV

  • Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.
  • Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion bei.
  • Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Biotin 2.500 µg · 5.000 % NRV

  • Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
  • Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.

Zink 10 mg · 100 % NRV

  • Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
  • Zink trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.
  • Zink trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei.

Für Glycin, L-Prolin, L-Hydroxyprolin, MSM, Hyaluronsäure und Noni gibt es keine zugelassenen Aussagen. Deshalb findest Du hier auch keine.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Empfohlene Tagesportion: 10 g. Nicht geeignet für Kinder und Jugendliche. Schwangere und Stillende: bitte vorher Rücksprache mit dem Arzt.

Wir haben den Markt durchsucht. Und nichts Vergleichbares gefunden.

0 von 12 veganen Vergleichsprodukten enthalten Noni

Im Juli 2026 haben wir zwölf vegane Kollagen-Booster aus dem deutschsprachigen und internationalen Markt Zutat für Zutat verglichen. Ergebnis: Der NUI NONI Kollagen Booster ist der einzige uns bekannte vegane Kollagen-Booster, der das Aminosäure-Trio aus Glycin, L-Prolin und L-Hydroxyprolin mit Noni, MSM und Hyaluronsäure vereint. Noni fanden wir in keinem einzigen veganen Vergleichsprodukt.

Ehrlicherweise: Der Markt ist groß, und unsere Recherche deckt nicht jedes Produkt ab. Deshalb „uns bekannt".

MerkmalNUI NONI Kollagen Booster12 vegane Vergleichsprodukte
L-Hydroxyprolin5 von 12
Aminosäure-Trio komplett: Glycin · L-Prolin · L-Hydroxyprolin4 von 12
Hyaluronsäure8 von 12
MSM1 von 12 (ohne Aminosäure-Trio)
Noni-Fruchtpulver0 von 12
Trio + MSM + Hyaluronsäure + Noni, vegan0 von 12

Quelle: eigene Recherche, Juli 2026 – zwölf vegane Kollagen-Booster aus DACH, Großbritannien und den USA, Zutatenlisten der Herstellerseiten. Keine vollständige Marktabdeckung.

Warum eine Noni-Genossenschaft einen Kollagen Booster macht

Noni-Frucht, Morinda citrifolia
Die Noni-Frucht – unser Ausgangspunkt seit dem ersten Tag

NUI ist eine Genossenschaft aus Dornbirn in Vorarlberg. Unser erstes und wichtigstes Produkt ist Noni-Saft aus Tahiti. Alles, was wir seither entwickelt haben, folgt derselben Idee: nur draufschreiben, was drin ist – und nur behaupten, was belegt ist.

Im Kollagen Booster steckt Noni-Fruchtpulver, weil Noni unsere Herkunft ist. Wir versprechen Dir dafür keine Wirkung. Wir sagen Dir, dass es drin ist: 1.500 mg pro Tagesportion.

  • Rohstoffe geprüft beim Wareneingang
  • Hergestellt in Österreich
  • Versand aus Österreich, 1–3 Werktage

Noni-Fruchtpulver stammt nicht aus Österreich.

Was der Kollagen Booster nicht ist

  • Kein Kollagen. Bewusst. Wir liefern Aminosäuren, Vitamin C, Zink und Biotin – kein Tierprodukt.
  • Kein Arzneimittel. Der Kollagen Booster ist ein Nahrungsergänzungsmittel.
  • Kein Ersatz für gutes Essen. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden.
  • Nicht für alle. Nicht geeignet für Kinder und Jugendliche. Schwangere und Stillende: bitte vorher Rücksprache mit dem Arzt. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
  • Kein Wunder über Nacht. Kollagenbildung ist ein laufender Prozess in Deinem Körper. Wir versprechen Dir keinen Termin, an dem Du etwas merkst. Wir versprechen Dir, was drin ist.

10 g. Ein Glas Wasser. Jeden Tag.

  1. 110 g abmesseneine Tagesportion
  2. 2Einrührenin 200–250 ml Wasser, Saft oder Smoothie
  3. 3Trinkenschmeckt nach Beere

Ein Beutel = 300 g = 30 Tagesportionen. Aronia und Himbeere überdecken den herben Noni-Geschmack. Tageszeit egal. Wichtig ist die Gewohnheit.

Weil Kollagenbildung ein laufender Prozess ist, denken wir nicht in Tagen. Wir denken in Monaten. Deshalb gibt es den Booster auch im 3er-Pack für 90 Tage – das ist die Packung, die ich selbst nehme.

Dein Kollagen Booster

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Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Versandkostenfrei ab 50 € (AT/DE). Sofort versandfertig. Versand aus Österreich, 1–3 Werktage. Zahlung per Karte, PayPal, Klarna, EPS oder Vorkasse.

Häufige Fragen

Ist im Kollagen Booster Kollagen drin?

Nein, bewusst nicht. Kollagen ist immer tierisch. Der Booster liefert die Aminosäuren, aus denen Kollagen zu großen Teilen besteht – Glycin, L-Prolin, L-Hydroxyprolin – plus Vitamin C, Zink und Biotin.

Was heißt hier „vegan"?

Alle Zutaten sind pflanzlich, mineralisch oder fermentativ hergestellt. Kein Bestandteil stammt vom Tier.

Was sind Glycin, L-Prolin und L-Hydroxyprolin?

Aminosäuren. Kollagen besteht zu rund einem Drittel aus Glycin; Prolin und Hydroxyprolin machen einen weiteren großen Teil aus.

Wie schmeckt es?

Nach Beere. Aronia und Himbeere geben den Geschmack, Stevia die Süße. Der herbe Noni-Geschmack tritt dahinter zurück.

Wie nehme ich es?

10 g täglich in 200–250 ml Wasser, Saft oder Smoothie einrühren. Die Tageszeit ist egal.

Wie lange reicht ein Beutel?

300 g sind 30 Tagesportionen – ein Monat.

Für wen ist der Booster nicht geeignet?

Nicht für Kinder und Jugendliche. Schwangere und Stillende sprechen vorher mit dem Arzt.

Warum ist Noni drin?

Weil NUI eine Noni-Genossenschaft ist. Noni-Fruchtpulver ist Teil unserer Rezeptur – ohne Wirkversprechen.

Pflichtangaben

BezeichnungNahrungsergänzungsmittel mit Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen
Nettofüllmenge300 g (30 Tagesportionen à 10 g)
ZutatenGlycin, Noni Fruchtpulver (Morinda citrifolia, sonnengetrocknet), Inulin, L-Prolin, L-Hydroxyprolin, Ascorbinsäure, Methylsulfonylmethan (MSM), Aronia-Pulver, Himbeerpulver (gefriergetrocknet), natürliches Beerenaroma, Hyaluronsäure, Zink-Gluconat, Stevia (Rebaudiosid A 97 %), Biotin. Mit Süßungsmittel.
AllergeneEnthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Zutatenverzeichnis.
Verzehrempfehlung10 g täglich in 200–250 ml Wasser einrühren. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
LebensmittelunternehmerNUI – Genossenschaft für Gesundheit und Wohlbefinden eG, Schulgasse 70, 6850 Dornbirn, Österreich
Verkauf und VersandNUI – Genossenschaft für Gesundheit und Wohlbefinden eG, Schulgasse 70, 6850 Dornbirn, Österreich

Die Frage, die ich Dir mitgeben will

Woraus ist Dein Kollagen gemacht?

Wenn Dir die Antwort egal ist – alles gut, dann brauchst Du uns nicht. Wenn nicht: Hier ist die Alternative ohne Tier. Versand aus Österreich, in 1–3 Werktagen bei Dir.

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